Tarwegrassap, wat is dat? - Deel 4

Tarwegras, het vierde en voorlopig even laatste deel in de serie van vier artikelen over wat is Tarwegras. Behandeld zijn onder andere de vragen: Wat is tarwegrassap? Wat kun je ermee? Hoe gezond is het? Klik hier voor deel 1, deel 2, deel 3

In dit vierde deel gaan we nog iets uitgebreider in op de eigenschappen van chlorofyl en worden er tot slot nog een aantal recepten gegeven.

Het is handig en informatief de samenstelling van tarwegrassap eerst te geven.

De samenstelling van tarwegrassap

Tarwegrassap is een puur-natuur bron van een heel spectrum aan essentiële voedingsstoffen. Hieronder vallen vitaminen, mineralen, chlorofyl, antioxidanten, aminozuren en enzymen.

In laboratoriumproeven isoleerde men in tarwegras meer dan 1000 elementen, wat tot de conclusie leidt dat tarwegrassap een volwaardige voedingsbron vormt. Tarwegrassap wordt   wel " 's werelds meest geconcentreerde vloeibare voedingsmiddel" genoemd. Het sap van tarwegras bevat bijvoorbeeld hoge doseringen natuurlijk vitamine E (veel meer dan bijvoorbeeld in spinazie en sla) en bestaat voor 21% uit aminozuren, de bouwstenen van hoogwaardige eiwitten.

De Japanse onderzoeker Yoshide Hagiwara heeft tweehonderd planten onderzocht op hun gehalten aan vitaminen, mineralen, proteïnen en enzymen en concludeerde dat tarwegrassap een van de rijkste bronnen van deze voedingsstoffen is. Het bevat tevens het enzym PD41, dat goede diensten zou bewijzen bij het herstel van door röntgenstralen beschadigd erfelijk materiaal. Ook het enzym superoxide-dismutase (SOD) is in tarwegrassap terug gevonden. Dit enzym komt in alle lichaamscellen voor. Hiervan wordt verondersteld dat het ontstekingsremmend werkt, het verouderingsproces kan helpen vertragen en de effecten van radioactieve straling kan verminderen.

Welke voedingsstoffen bevat tarwegrassap zoal?

Vitaminen in tarwegrassap
Bèta-caroteen, vitamine C en vitamine E zijn tevens belangrijke antioxidanten.

• Bèta-caroteen (pro-vitamine A)

• Vitamine B1, B2, B3, B6 en B12

• Vitamine C

• Vitamine E

• Vitamine K1

Mineralen in tarwegrassap
Magnesium, kalium en calcium geven tarwegrassap z’n sterk alkaliserende (=ontzurende) werking.

• IJzer

• Magnesium

• Kalium

• Calcium(-fosfaat)

• Natrium

• Zink

• Selenium

• Fosfor

• Borium

• Chroom

• Kobalt

• Koper

• Jodium

• Mangaan

• Nikkel

• Zwavel 

Enzymen in tarwegrassap
Cytochroom-oxidase, catalase en peroxidase komen in hoge concentraties in tarwegrassap voor en zijn ook terug te vinden in menselijke rode en witte bloedcellen.

• cytochroom-oxidase (rol in celademhaling)

• lipase (vetsplitsing)

• protease (eiwitsplitsing)

• amylase (zetmeelsplitsing)

• catalase (waterstofperoxide-splitsing)

• peroxidase

• transhydrogenase

• superoxide-dismutase (SOD; 'anti-aging-enzym')

Aminozuren in tarwegrassap
Tarwegrassap bevat de 8 essentiële aminozuren (lysine, isoleucine, leucine, tryptofaan, fenylalanine, threonine, valine en methionine) en 9 niet-essentiële aminozuren (alanine, arginine, asparagine zuur, glutaminezuur, glycine, histidine, proline, serine, tyrosine)

Daarnaast bevat tarwegrassap P4D1, een glucoproteine die de productie en natuurlijk herstel van menselijke voortplantingscellen en DNA stimuleert.

De eigenschappen van chlorofyl
Tarwegras is een zeer rijke bron van chlorofyl. Chlorofyl is een pigmentstof die in de cellen van groene planten en gras ligt opgeslagen en die het z’n groene kleur geeft. Chlorofyl heeft de eigenschap om licht-energie, meestal zonlicht, bruikbaar te maken voor de zogenaamde fotosynthese. Dit is een proces waarbij uit kooldioxide en water koolhydraten (energie) en zuurstof ontstaan. Chlorofyl wordt daarom ook wel “gesublimeerde zonne-energie” genoemd. De hoeveelheid chlorofyl kan per plant erg verschillen.

Uit onderzoek is gebleken dat tarwegras een zeer hoog gehalte aan chlorofyl bevat. Chlorofyl heeft vrijwel dezelfde molecuulstructuur als hemoglobine, de ijzerhoudende, zuurstof transporterende rode kleurstof in ons bloed. Onderzoek heeft aangetoond dat chlorophyl in het lichaam omgezet kan worden in hemoglobine. Dit maakt het mogelijk om chlorophyl therapeutisch in te zetten bij bijvoorbeeld bloedarmoede.

Maar chlorofyl blijkt nog veel meer heilzame functies te hebben, het:

• - bevordert de bloedvorming

• - werkt antibacterieel, desinfecterend en reinigend

• - optimaliseert de energieproductie in de cel

• - heeft een normaliserende invloed op de bloeddruk

• - zuivert de lever

• - geeft energie

• - optimaliseert het immuunsysteem

• - reinigt en ontsmet de darmen

• - bindt giftige/zware metalen (kwik, lood, cadmium, amalgaam, aluminium, arseen)

Chlorofyl heeft dus een zeer brede werking en kan naast een gezond eet- en leefpatroon preventief worden gebruikt of ondersteunend worden ingezet bij een groot aantal chronische aandoeningen. Aangezien het zeer rijk is aan chlorofyl is tarwegrassap dus een geweldige aanvulling op de voeding!

Het chlorophylrijke tarwegras blijkt ook een beschermend effect op het ontstaan van kanker te hebben. Naast chlorophyl bevat het ook veel superoxide dismutase (SOD) en beta-caroteen. De beschermende werking is te danken aan een van deze bestanddelen of mogelijk aan een combinatie van deze bestanddelen.

Hieronder volgen een aantal eenvoudige recepten met tarwegras

Note voor het maken van een tarwegrassap heb je een slowjuicer nodig.

Veggie Delight

3 stengels bleekselderij
2 grote wortels
½ rode biet
5 verse spinazie bladeren
½ kopje alfalfa kiemen
½ kopje peterselie
30 ml tarwegrassap
water naar behoefte

Snijd de groenten in kleine stukken, zodat ze in de slowjuicer passen. Juice de groenten en leng het aan met water naar behoefte en smaak.

Applegrass

3 middelgrote appels
30 ml tarwegrassap
water naar behoefte

Snijd de appels zodat ze door de slowjuicer passen. Juice het geheel en leng aan met water naar behoefte.

Simply Green

3 stengels bleekselderij
4 grote verse spinazie bladeren
½ kopje peterselie
30 ml tarwegrassap
¼ kopje water

Was de groenten, snijd ze zodat ze in de slowjuicer passen en juice. Leng de groentesap aan met water naar behoefte.

Veel plezier met deze informatie en vooral natuurlijk met de ontdekking van tarwegras en deze heerlijke recepten.

Gerelateerde producten bij   

Bij een jaarabonnement tarwegras gratis de prachtige Matstone slowjuicer twv. € 299,- ! 

Krijg een jaar lang elke week gezond tarwegras in de brievenbus (abonnement per week is € 11,90 incl. verzendkosten) voor een totaal bedrag van € 549,-.

Nota bene bij dit jaarabonnement ontvang je een Matstone slowjuicer twv. €299,00.

Klik hier om deze aanbieding op Orongo te bekijken

Tarwegras abonnement

Je ontvangt wekelijks vers, biologisch tarwegras in de brievenbus en perst het uit wanneer het jou uitkomt.
Ideaal voor de dagelijkse gebruiker! 

Prijs enkele zak per week (250 gram)
1 week: € 9,95
4 weken: € 37,95 (10% korting)
2 maanden: € 79,95 (10% korting)
6 maanden: € 219,95 (20% korting)

Klik hier om dit abonnement op Orongo te bekijken