Video: Bewust zijn over voeding | Lezing Betteke Visserman in Groningen

Op 25 mei 2011 was Betteke Visserman bij ONE heart in Groningen voor haar lezing: Bewustzijn over voeding. Na de intro volgen nu ook het tweede en derde deel van de video van deze waardevolle avond.

---

Voedsel is vaak onnatuurlijk bewerkt en nauwelijks herkenbaar. Logo’s misleiden en smaakmakers verslaven. Verwarring is er door wisselende populaire diëten, misleidende voedingsinformatie en snelle wetenschappelijke ontwikkelingen. We verliezen ons geboorterecht: “het kennen van één van de meest basale levensvoorwaarden: je voeding”.

Een inspirerende lezing over hoe we onze stappen zetten op het pad van voedsel keuze en bereiding– als geestelijk proces, maar ook praktisch. Ook over het leren begrijpen van wat goed is voor wie én en hoe om te gaan met bewuste voedselkeuze in de maatschappij

Veel informatie laat ons van alles maar slikken:

ongebreidelde propaganda
voedsel zonder aandacht
dierenleed
chemicaliën
toxisch voedsel
calorieën theorieën

Maar bij het gebruik van vitaal voedsel is professionele kennis en informatieverstrekking onnodig
Vitale voeding is gevarieerd, volwaardig en onbewerkt.

Het is zoveel mogelijk aangepast aan het leefgebied van de gebruiker en onder normale omstandigheden in harmonie met de gebruiker die “weet” wat “goed” is.

Helaas zijn we vaak zo uit balans, dat verdiepend inzicht en aanvullende kennis wél nodig zijn om de juiste bewuste keuzes te kunnen maken.

---

Betteke belicht vitale voeding energetisch en holistisch vanuit de synthese van de traditionele Chinese-, de moderne westerse- en de natuurvoedingsleer.

Betteke Visserman houdt zich sinds 1968 intensief bezig met voeding. Zij heeft zowel de reguliere als de complemantaire voedingsleer bestudeerd, onder meer door een opleiding te volgen tot docent voedingsleer en gezondheidskunde. Studie van de Oosterse voedingsleer wekte haar interesse voor de Chineese geneeskunde. Zij behaalde diploma's voor Acupuncturist, Chinees Herbalist en TuiNa therapeut.

in 1995 vestigde zij haar praktijk voor traditionele Chinese geneeskunde en voedingstherapie. Vanaf 1999 is zij als docent voedingsleer verbonden aan de Academie voor Chinese geneeskunst "Qing Bai".

---

Camera en montage: Kim de Vink

Bewust zijn over voeding | Lezing Betteke Visserman in Groningen from Earth Matters on Vimeo.